Što je suho voće?

Suho voće je voće iz kojeg je većina izvornog sadržaja vode uklonjena prirodnim putem - sušenjem na suncu - ili industrijskim procesima dehidracije. Na primjer:grožđice, datulje, marelice itd.

Smatra se da je suho voće bogato hranjivim tvarima jer većina hranjivih tvari, uključujući dijetalna vlakna, ostaje očuvana zbog dehidracije. Suho voće može sadržavati 3,5 puta više vlakana, vitamina i minerala od svog svježeg voća.

Suho voće, međutim, treba konzumirati umjereno jer će njegova veća koncentracija hranjivih tvari značiti i značajnu količinu prirodnih šećera i kalorija koje biste mogli unijeti.