Po čemu se razlikuju rajčica i jagoda?

* Rajčica

* Znanstveni naziv:Solanum lycopersicum

* Obitelj:Solanaceae (porodica noćurka)

* Jagoda

* Znanstveni naziv:Fragaria × ananassa

* Obitelj:Rosaceae (porodica ruža)

Građa i izgled biljke

* Rajčica

* Vrsta biljke:jednogodišnja zeljasta biljka

* Stabljike:obično raširene ili loze

* Listovi:složeni, naizmjenični, s nazubljenim rubovima

* Cvjetovi:mali, žuti i zvjezdasti, u grozdovima

* Voće:mesnate, sočne bobice (tehnički klasificirane kao botaničko voće) koje variraju u veličini, boji (uključujući crvenu, narančastu, žutu i zelenu) i obliku

* Jagoda

* Vrsta biljke:zeljasta trajnica

* Stabljike:kratke, dlakave i puzave (stoloniferne)

* Listovi:složeni, trodijelni, nazubljenih rubova

* Cvjetovi:bijeli ili blijedo ružičasti, s pet latica, raspoređeni u cime (grozda s ravnim vrhom)

* Plodovi:crveni, slatki, mesnati i sočni pomoćni plodovi koji se razvijaju iz spremnika (proširene baze cvijeta) biljke

Upotrebe u kulinarstvu

* Rajčica: Rajčice se široko konzumiraju i koriste u raznim kulinarskim primjenama. Često se koriste:

- Svježi u salatama, sendvičima i kao dodaci raznim jelima

- Kuhano u umacima, juhama, varivima, pizzama, tjesteninama i kao osnova za mnoge druge recepte

- Prerađeno u proizvode poput kečapa, soka od rajčice, paste od rajčice i konzervirane rajčice

* Jagoda: Jagode se obično jedu svježe i popularno se koriste u:

- Deserti kao što su pite, kolači, torte i sladoled

- Džemovi, džemovi, želei i sirupi

- Smoothieji, milkshakeovi i drugi napici

- Voćne salate, parfei, te kao preljev raznim desertima i jelima

Hranljiva vrijednost

* Rajčica

- Bogat likopenom, antioksidansom koji se povezuje s potencijalnim zdravstvenim dobrobitima poput smanjenog rizika od određenih vrsta raka i bolesti srca

- Sadrži značajne količine vitamina C, A, K, te kalija

* Jagoda

- Visok sadržaj vitamina C, esencijalnog nutrijenta uključenog u imunološku funkciju i sintezu kolagena

- Dobar izvor vlakana, vitamina K, folata i mangana