Je li domaća konzervirana rajčica sigurna nakon 3 godine skladištenja?

Ne, domaća konzervirana hrana ne smije se konzumirati nakon godinu dana skladištenja. Čak i ako staklenka izgleda zatvoreno i sadržaj izgleda normalno, nije sigurna za jelo. Hrana s visokim udjelom kiseline, poput rajčice, može se sigurno konzervirati kod kuće, ali mora se pravilno skladištiti. Nakon otvaranja, domaću konzerviranu hranu treba ostaviti u hladnjaku i iskoristiti unutar tjedan dana.