granulirani luk ima grubu teksturu obrok koji je malo zrnata. Međutim, nakon što miješati u posudu, male granule postati teško uočiti u smislu teksture. Granulirani luk ide dobro u krem ​​juhama i umacima, jer ne remeti teksture. Ona također parova i sa jaja jela, kao što su pržena jaja i kajganu, iz istog razloga. pregled

Sušeno nasjeckani luk ponuditi savjet od chewy teksture na jelo. Ako želite više sočan škripanje, možete rekonstruirati luk ih namakanjem u vodi 15 minuta prije uporabe. Za najbržih rezultata, potopiti luk u toplu vodu, jer to pomaže dobiti vodu u suhim luk brže. Sjeckani sušeni luk ide dobro u složenaca i tava peče, ili drugih takvih jela u kojima je potrebno dodatno teksture. Rekonstituiranog luk ide dobro u jela gdje se očekuje teksture svježeg povrća, kao što su promiješati krumpir i salata.
Okus pregled

granulirani i suši luk pružiti jači luk Okus od svježeg luka, ali oni ne pružaju istu razinu "gristi" kao svježe. Sjeckani sušeni luk nudi jači mlaz luk okus od granuliranog luk, u malim mahove skrivene diljem jelo. Granulirani, za razliku od, širi okus luk oko ravnomjerno, dodajući nagovještaj luka za sve u posudu. Međutim, šalice za šalicu, granulirani luk ima jači ukupnu okus. Oba luk nadomjesci reagiraju s drugim okusima, posebno češnjaka i mesa.
Iznos pregled

Iznos granuliranog ili sjeckani luk trebate koristiti zamijeniti svježi luk varira ovisno do marke. Međutim, 1 žlica granuliranog jednaka oko 1/2 šalice svježeg luk. Jedna žlica suhog sjeckani luk jednaka oko 1/3 šalice svježeg luk. Dakle, možete koristiti manje granulirani od sušenog sjeckani luk zamijeniti svježi luk.
Prehrana pregled

nutricionistički, osušen sjeckani luk i granulirani luk su u osnovi isti. Osušeni luk od bilo koje vrste imaju više koncentriranih hranjivih tvari nego svježe. Oni registrirajte veći od svježe na sve osim vode. To uključuje "zdrave" hranjive tvari kao što su kalcij, na primjer: vi ćete dobiti 23 miligrama za svakih 3,5 unci u svježim lukom i 257 miligrama na svakih 3,5 unce sušenog luka. Ona također uključuje i "nezdrave" hranjive tvari kao što su natrij: 4 miligrama za svakih 3,5 unci svježe i 21 grama za suše
.