marinadu vapno se prahu kalcijev hidroksid, koji se nazivaju i gašenog vapna. To ne bi trebao biti zbunjen sa brzom industrijskom vapna, vapno spaljeni ili poljoprivrednog vapna, koji su otrovni. Možete kupiti slanu vapna u trgovine u odjeljku kiseljenja ili online.
Korištenje marinadu vapna pregled

kalcija u kiseljenje vapna učvršćuje pektin u povrću se kiseli i možete ga koristiti prije nego što počnete proces konzerviranja. Osnovni recept je 1 šalica kiseljenje vapna u zdjelu s 1/2 konzerviranje soli nad kojima ulijte 1 galon vode. Nakon nalijevanje krastavce preko noći ili 24 sata, povremeno miješajući ih, da ih isprati i zatim Pickle ih kao i obično. Rješenje se također može koristiti za lubenice korica doma ćeg i zelene rajčice.
Marinadu Lime Problemi pregled

Krastavci koji nisu pravilno oprati nakon što je natopljena kiseljenje vapna rješenje može dovesti do botulizam. Isperite krastavce u slatkoj vodi tri puta kako bi se osiguralo sve vapno je uklonjena. Ako ne dovoljno dobro isprati, vapno može prodrijeti krastavac, koji omogućuje štetne bakterije rasti u konzerviranje jar i povećati rizik botulizma. Nemojte koristiti aluminijske alate s kiseljenje vapnom, jer to može uništiti površinu turšiju i omogućiti štetne razine aluminija koji se apsorbira. Prah je opasan kada se udiše.
Pregled pregled kiseljenje vapna alternative pregled

grožđa ostavlja dodan staklenke krastavaca pomoći zadržati krastavaca hrskavo. Alternativno, 1/16 inča od krastavaca kraju se može ukloniti prije kiseljenje. Ovaj cvijet drži omekšavanje agent i strica, a kiseli krastavci trebaju ostati hrskav. Krastavci također može biti namočen u ledenoj kupki za četiri do pet sati kako bi ih društvo. Konačno, kadu vode koristi za punjenje slane staklenke mora biti između 165 i 180 stupnjeva celzijusa zadržati krastavaca hrskavi.