Paprika dolazi od sušenog slatkog zvono na duhovit čili paprike biljaka. Paprika dodaje boju i okus na šiš ražnjića. Mađarski, španjolski, turski i portugalski recepti svi koriste papriku. Začin dodaje oba blage i tople arome, ovisno o izboru slatke ili vruće paprike.
Korijander pregled

Recepti diljem svijeta koristi korijander u šiš ražnjića, kao što su Latinski, Karibi, mediteranska i indijski verzije. Korijander datira 1550 prije Krista Pronađeno u grobnicama faraona, korijander dodaje Lemony začin u jelima, kao što su janjetina, piletina, svinjetina i škampi.
Bosiljak pregled

Bez obzira na marinirana svinjetina šiš kebab ili piletina ražanj, bosiljka dodaje Minty papar okus jelima. U šiš kebab receptima, natječajna jela posut bosiljkom ili na žaru zelene paprike s bosiljkom stvoriti ugodan okus.
Češnjak pregled

Turski kuhari bi šiš kabobs s češnjakom tahini. Ostali recepti stvoriti limuna češnjak šiš kebab. U svakom slučaju, češnjak je stanju začin i za povrće i meso koje klize off ražanj. U janjetinu šiš ražnjića, češnja češnjaka pomiješajte s maslinovim uljem, sokom od limuna, sol, papar, sušene metvice i origana stvoriti izvrstan okus.
Ružmarin pregled

U istočnoj Europa, armenski šiš kebab kombinirati ružmarin lišća i drugih začina. Više šiš kebab recepti poziv za ovaj začin, bilo u naranče i ružmarina škampi ili charbroiled pileća ražnjića šiš. Lišće ružmarina ići u marinadi. Još jedan šiš kebab recept parova ombolo sa ananasa komade, začinjena s ružmarinom i citrusa-med.