Ružmarin (Rosmarinus officinalis) je aromatična biljka, porijeklom iz Sredozemlja. To je zimzelena da raste u blagim klimatskim uvjetima. To se može prepoznati po svojim prepoznatljivim srebrnim, šiljat lišća. To je jako aromatičan okus koji se često koristi s pečena jela i variva. Također se ponekad koristi za okus krumpira i povrća.
Rosemaryna jak aromatičan okus dobro radi s mesom.
Origano pregled

Vi ćete jesti origano u gotovo svakom talijanskom tjestenina, a to je gotovo uvijek naći na pizze. Origano (Origanum vulgare), kao što su ružmarin, raste na Mediteranu, u brdima. Ona pripada metvice obitelji, te je također povezana s mažurana; često se naziva "divlja mažurana. Origano je snažno povezana s talijanske kuhinje, a mješavine dobro s rajčicom i sirom. Često ćete naći origano za okus juhe i jela od jaja, previše. pregled Origano je čest sastojak u pizzu.
pregled Kadulja pregled

Ako ste ikada napravili osnovne puretina nadjev, vjerojatno ste koristili kadulje i luk kao glavne arome. Kadulja (Salvia officinalis) je, kao što je ružmarin i origano, Mediteranska biljka koja je izvorno korištena kao ljekovita; "Salvia" doslovno znači spasenje Također je spalio kao dezinficijens i kao tamjan pročišćavanje Za kuhanje, ona se koristi u jelima sadrže svinjetina, piletina ili sir ona također okusa... herbed kruh i stuffings. pregled kadulja listovi se koriste u kuhanju i kao tamjan za pročišćavanje.
Đumbir pregled

Obično se u kari i slatke začinjena slastica, đumbir (Zingiber officinale) je korijen nalazi u jugoistočnom Aziji iu drugim tropskim područjima, kao što je Zapadna Indija. U praškastom obliku, đumbir je toplo slatki začin koji ne samo da se koristi u kolačima i keksima, ali ponekad pečena jela od mesa, njihove gravies i juhe. pregled Ginger korijeni rastu u jugoistočnoj Aziji.
Mažuran pregled

Mažuran (Origanum Majorana) manje robustan okus nego svojoj blizini odnosa, origano, ali ima slatko , aromatično lišće i ulje. Ona se uzgaja u mnogim mjestima, uključujući i Sjevernoj i Južnoj Americi, diljem Europe iu Velikoj Britaniji. Njegova ulje se koristi još od srednjeg vijeka kao ljekovito i antiseptik. To je sve namjene začin u kuhinji, a koristi se u sve, od jela od povrća i salate do mesa, plodova mora i jaja.
Mažuran se koristi u mesu, ribi i jaja jela.