Kako za Držati jalapeno paprike Svježe

Unatoč svojoj relativno maloj veličini, jalapeno paprike imaju puno ugriza. Ove chiles pohvaliti srednje topline i ljutine koji ih stavlja negdje između poblano i serrano čile paprike. Sjeme i unutarnje membrane sadrže većinu opeklina, za razliku od mesa. Jalapenos su sadržanu u mnogim meksičkih i južnoameričkih kuhinja, kao i američki jugozapadnim jela. Poput drugog povrća, skladištenje će pomoći zadržati jalapeno paprike svježe za kasniju uporabu. Hrvatska Upute pregled

1. Kupite svježe jalapeno paprike u trgovini. Potražite one koje su tvrtka s glatkom kožom. Kloniti sentimentalan ili naborani paprike.
   

2. isperite jalapeno paprike. To će ukloniti sve zagađivača ili kemikalije koje mogu ugroziti kvalitetu.
   

3. Zamotajte jalapenos u plastičnom folijom ili aluminijsku foliju. Alternativno, koristite zatvorenu plastičnu vrećast ili hermetičan kontejner. Mikroorganizmi i enzimi u zraku povećavaju stopu kvarenja hrane. Manje zraka u spremniku, za njih, više svježine.
   

4. Stavite zamotane jalapenos u hladnjaku na temperaturi između 34 i 40 stupnjeva celzijusa. Paprike trebao ostati svježe nekoliko dana u tom okruženju.
   

5. Pohranite jalapenos u zamrzivač produljiti svježinu tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Blanširati u jalapenos, prije zamrzavanja, tako da ih uranjanjem u kipuću vodu oko dvije minute. Koristite žice ili blanširanje košara /vrećicu držati paprike tijekom ovog procesa. Izvadite paprike iz vode i ohladiti ih u ledenu vodu za još dvije minute. Ocijedite povrće, spakirati ih u teških zamrzivač vrećice ili aluminijsku foliju, a zatim ih stavite u zamrzivač, gdje će ostati njihov najnovije i 10 do 12 mjeseci.