Kristofor Kolumbo isplovio iz prošlosti piment stabla na Jamajci je mislio da se muškatni oraščić u 1492, kaže: "Milwaukee Sentinel, & quot; u članku prateći podrijetlo začina. Španjolski istraživači zamijenili drveće za zrno papra godina kasnije i nazvali začin "piment, & quot; kombinacija španjolske riječi za Jamajke paprom i zrno papra. Piment također naziva Jamajka papar, mirta papar, piment i newspice, jer dolazi iz Novoga svijeta.
Izgled pregled

Od mirta obitelji, zimzelena stabla piment može narasti i do 40 stopa. To je atraktivan stablo s velikim, sjajnim listovima i bijelim cvjetovima, koji su zamijenjeni s grozdovima zelene bobice. Zelene bobice se bere, suncu sušene i sušene bobice izgleda kao veliki papra. Kupite piment kao cijeli suhih bobica ili više obično kao zemlju u prahu.
Koristi pregled

piment se koristi u pečenje kolača, voćnih pita, pudinge i posebno bundeve pita, gdje je daje topao okus s prizvukom ljut. Popularan u Europi, on koristi tu razmatra začini, kiseljenje, marinade i kobasice odluka. U Indiji, piment često se dodaje curry i to koristi za mesa i riže jela na Bliskom istoku. Jamajčani koristiti piment u majmun začin iu juhama, kari i variva. Također se koristi u kiseli krastavci, kobasice i kečapa.
Zamjena za piment pregled

Kombinirajte jednake dijelove klinčića, prizemlje cimet, muškatni oraščić i crni papar. Na primjer, korištenje ¼ žličice svaki od klinčića, cimeta, muškatnog oraščića i crnog papra kako bi se pojavio ekvivalent žličice klinčića. Pet cijele bobice su ekvivalent za oko jednu žličicu zemlju.