Šveđani koristiti ovaj narančasto-i- odlicno okusom začin u pekarskih proizvoda i kao osvježivač daha, kaže pisac hrana Sandra Bowen. Oni također koriste kardamom napraviti piće pod nazivom "svart Vinb & auml; rsgl & ouml; GG", koji je kuhano crno-ribizla vino. Napravite glogg s cijelim kardamom sjemenke, cimet štapića, narančine kore, suho cijelo korijena đumbira i cijelih klinčića da začini lakše filtrirati iz vode i crnog ribiza-vino, kaže Stockholmu sveučilišni profesor, Eva Lindstrom.
pregled Šafran pregled

Šafran dolazi od stigme od šafrana, male ljubičaste, žute ili bijele višegodišnji cvijet koji cvjeta u rano proljeće, često pritom kroz snijeg. 13. prosinca blagdan Dan Sv Lucije biti lišen bez tog žutog začina, koji se koristi kako bi "Lusskatter" doslovno prevodi kao Lucije Cats, S-obliku šafrana punđu nakićena grožđice. Potrebno 100.000 cvijeće kako bi jedna funta šafran, izjavio je David Perry.
Kopar i piment pregled

Kiseli haringe neće biti gotovo kao pikantni bez kopar i piment. Pakiran u krem ​​umaku od maslaca, žumanjka, sok od limuna i vrhnja, ukiseljeno haringe često prvi tečaj na švedskom stolu. Kopar sjemenke i lišće su oba jestivo, i to je jedan od rijetkih začina koje se mogu uzgajati u Arktičkog kruga. To daje kiseli haringa Lemony tang, dok piment okusa poput kombinacije muškatnog oraščića, cimeta i klinčića, prema Missouri Botanički vrt.
Đumbir pregled

"Pepparkakor" su đumbir kolačići izrađeni maslac, šećer, kukuruzni sirup, jaja, sode bikarbone, cimeta, klinčića i brašna, obično napravljen s nazubljenim ili "bar cookie" predložak za cookie tiska, prema web stranici hrane u svakoj zemlji. Još jedna zima poslastica "artsoppa" ili podijeliti juha od graška, također sadrži đumbir.