Kako napraviti svoj vlastiti jogurt (bilo koja vrsta mlijeka)

Napravite vlastiti jogurt sa samo o bilo kojoj vrsti mlijeka - krave, koze, riže ili sojinim mlijekom. Proces čak i radi kao kuhinja eksperiment s djecom. Jogurt je dobar, ne samo za izravnu potrošnju, već i kao zamjena za masti ili mlaćenica u pečenja ili za kožu i masku za kosu receptima. Ne trebate jogurt za kavu, ali kuhinja trgovinama ih nose, ako želite smanjiti neko vrijeme.
Što vam je potrebno
1 litru mlijeka pregled tavi pregled Drvena žlica Hrvatska sterilnim poklopcima staklenke pregled
Candy termometar pregled zamrznuti osušeni jogurt starter ili nekoliko žlice običnog jogurta na sobnoj temperaturi
toplo mjesto da fermentira jogurt
Upute pregled

1. Skupi svoje zalihe i sastojke. Za zamrzavanjem osušenu starter, glave do trgovine zdrave hrane. Ako namjeravate koristiti nekoliko žlice običnog jogurta, kupiti brand sa živim kulturama i bez želatine, punila ili aditiva. Krenuo svježe jogurt da ga dobijete na sobnoj temperaturi.
   

2. Polako zagrijavati mlijeko na oko 180 stupnjeva. Umiješajte ga često s drvenom žlicom kako bi bili sigurni da ne kuhati. Ako nemate termometar, zagrijati ga do kože oblika na površini i pojavljuju se sitne mjehuriće.
   

3. Skinite posudu s vatre i ohladite na oko 112-115 stupnjeva , Još uvijek trebao osjećati toplo na dodir. Kada napravite svoj vlastiti jogurt mnogo puta, da ćete razviti & quot; osjećaj & quot; za 112 stupnjeva.
   

4. Umiješajte 3 žlice. od sobne temperature običnog jogurta ili paketić starter.
   

5. Pokriti mlijeko, i postaviti ga na stalno toplo mjesto (npr vrh hladnjak, bojler za toplu vodu, ili na grijanje slabljenja postavite na mediju, a zamotan u ručnik) pa jogurt fermentira na 108-112 stupnjeva.
   

6. Provjerite jogurt nakon četiri sata da vidi da li je to tangy i dovoljno čvrsta za vi. To može potrajati i do osam sati kako bi dobili pravo miris talasa i dosljednost.
   

7. Lagano promiješati gotovog jogurta, te ga ulijte u sterilizirane posude. Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak. Neka jogurt postavljen u hladnjak na 12 sati prije nego što jesti. Jogurt treba držati za tjedan dana.