Što je lucuma prah?

Lucuma prah se pravi od ploda stabla lucuma, koje je porijeklom iz Anda u Peruu, Čileu i Ekvadoru. Unatoč činjenici da je porijeklom iz Južne Amerike, drvo lucume je presađeno po cijelom svijetu i sada se uzgaja u mnogim tropskim i suptropskim regijama. Kad je zreo, plod lucume je jarko zelene boje s mekim žuto-narančastim mesom.

Plod lucuma tisućama godina koriste domorodački narodi Južne Amerike. Voće je bilo visoko cijenjeno, ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog svojih ljekovitih svojstava. Plod lucume prepun je vitamina i minerala poput vitamina A, vitamina C, cinka, željeza, kalcija, niacina i dijetalnih vlakana. U tradicionalnoj medicini vjeruje se da plod lucume ima niz zdravstvenih dobrobiti, uključujući poboljšanje probave, smanjenje razine kolesterola, jačanje imuniteta i liječenje raznih kožnih stanja poput akni. Iako postoje ograničeni znanstveni dokazi koji podržavaju sve ove tvrdnje, postoje neki dokazi koji upućuju na to da prašak lucume može pomoći u snižavanju razine šećera i kolesterola u krvi.

Zbog svog bogatog okusa, lucuma prah se često dodaje u smoothieje, shakeove, jogurte, sladolede i druge slastice. Također se koristi u raznim pekarskim proizvodima kao što su kolačići, muffini i kolači.

Evo nekih od potencijalnih prednosti lucume u prahu:

- Antioksidativna svojstva: Lucuma prah je bogat antioksidansima koji pomažu u zaštiti stanica u našem tijelu od oštećenja.

- Može sniziti razinu šećera u krvi: U studijama na životinjama pokazalo se da prašak lucume snižava razinu šećera u krvi.

- Može smanjiti razinu kolesterola: Lucuma prah također je pokazao da pomaže u smanjenju razine kolesterola kod štakora i miševa.

- Može poboljšati probavu: Lucuma u prahu dobar je izvor vlakana koja poboljšavaju probavu.

- Dobar izvor vitamina i minerala: Lucuma prah je dobar izvor mnogih vitamina i minerala, što ga čini hranjivim dodatkom vašoj prehrani.