Koja je razlika između maslaca i margarina?

I maslac i margarin su namazi napravljeni od masti. Međutim, postoje neke ključne razlike između to dvoje.

Sastav

* Maslac radi se od umućenog vrhnja ili mlijeka. Obično se sastoji od 80-85% masti, a ostatak su voda, proteini i drugi minerali.

* Margarin se pravi od biljnih ulja. Obično je 80-85% masti, a ostatak su voda, proteini i drugi dodaci.

Okus i tekstura

* Maslac ima bogat, kremast okus. Također je čvrst na sobnoj temperaturi.

* Margarin ima neutralniji okus. Također je mekši od maslaca na sobnoj temperaturi.

Hranljiva vrijednost

* Maslac je dobar izvor zasićenih masti, kolesterola i vitamina A, E i K.

* Margarin je dobar izvor nezasićenih masti, vlakana i vitamina A i E.

Zdravstvene dobrobiti

* Maslac može pomoći u poboljšanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

* Margarin može pomoći u snižavanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Utjecaj na okoliš

* Maslac proizvodi se od krava, što može pridonijeti emisiji stakleničkih plinova.

* Margarin proizvodi se od biljaka koje imaju manji utjecaj na okoliš od krava.

Cijena

* Maslac obično je skuplji od margarina.

U konačnici, najbolji namaz za vas ovisi o vašim individualnim potrebama i preferencijama. Ako tražite bogat, kremast okus, onda je maslac dobar izbor. Ako tražite zdraviju alternativu, onda je margarin dobar izbor.