Je li sitno nasjeckani kristalizirani đumbir isto što i mljeveni đumbir?

Kristalizirani đumbir je vrsta konzerviranog đumbira koji se dobiva kuhanjem đumbira u šećernom sirupu dok đumbir ne postane proziran, a šećerni sirup se zgusne u sirup. Đumbir se zatim posipa s još šećera kako se ne bi slijepio. Kristalizirani đumbir ima slatkast i ljut okus i žvakaću teksturu.

S druge strane, mljeveni đumbir dobiva se sušenjem i mljevenjem korijena đumbira u prah. To je začin toplog, ljutog i pomalo slatkog okusa.

Dok se i kristalizirani đumbir i mljeveni đumbir prave od đumbira, njihovi okusi, teksture i upotreba prilično su različiti. Kristalizirani đumbir slatka je poslastica i može se jesti kao međuobrok ili koristiti kao sastojak deserta, poput kolača od đumbira ili kolačića od đumbira. Mljeveni đumbir je začin koji se može koristiti za aromatiziranje slanih jela, kao što su pomfrit, curry ili medenjaci.