- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> začini
Odakle dolaze tartufi?
Tartufi su vrsta gljive koja raste pod zemljom. Nalaze se u vezi s korijenjem određenih stabala, poput hrasta, lijeske, bukve i topole. Tartufi su cijenjeni zbog svog jedinstvenog okusa i mirisa i smatraju se delikatesom.
Proces nastanka tartufa nije u potpunosti shvaćen, ali se vjeruje da uključuje simbiotski odnos između gljive tartufa i korijena stabla. Gljiva tartufa stvara mikoriznu vezu s korijenjem drveća, što znači da dva organizma izmjenjuju hranjive tvari i vodu. Gljiva tartuf stablu osigurava vodu i hranjive tvari, dok stablo gljivi tartufu daje ugljikohidrate i druge hranjive tvari koje su mu potrebne za rast.
Tartufi se obično nalaze u šumama koje imaju dobro razvijenu vegetaciju. Preferiraju tla koja su bogata organskom tvari i imaju pH između 7 i 8. Tartufi se također nalaze u područjima s visokom razinom vlažnosti i redovitim padalinama.
Tartufi se beru ručno, a sezona lova na tartufe varira ovisno o vrsti tartufa. Najčešća vrsta tartufa, crni tartuf (Tuber melanosporum), u Europi se bere u zimskim mjesecima. Druge vrste tartufa, kao što su bijeli tartuf (Tuber magnatum) i ljetni tartuf (Tuber aestivum), beru se u ljetnim i jesenskim mjesecima.
Tartufi su vrijedna roba, a njihova cijena može varirati ovisno o vrsti i veličini tartufa. Najskuplji tartufi su bijeli tartufi, koji se mogu prodati za tisuće dolara po funti.
Previous:Kako izgledaju sjemenke lana?
Next: Koliko mljevenog đumbira je jednako 1 žlici svježeg đumbira?
Hrana i piće
- Kako napraviti Frozen Prehrana
- Kako kuhati zob u riža kuhalo
- Kako napraviti Pileći /Turska enchiladas ( 5 koraka )
- Kako kuhati soma s kože na
- Kako napraviti hrskav pržene artičoke (14 koraka)
- Kako se kuhaju sjemenke bundeve s cimetom?
- Povećava li soda bikarbona učinke Adderall-a?
- Kako Decrystallize med
začini
- Začini koje idu uz sabljarke
- Što je vrhunsko?
- Da li Suho trenje meso tenderizer trebate isprati prije kuha…
- Koji je alternativni začin šafranu?
- Jesu li chia sjemenke ono što zovemo Isabgol?
- Kako mogu napraviti običan jogurt okus vanilije?
- Savršene Burger Začini
- Kako procijediti maline da sjemenke ostanu bez sita?
- Ako iz gljive izlazi prah, znači li to da vas može povrije…
- Kako se koristi štapić za brisanje?