Čime možete ukloniti slani okus u gulašu?

1. Dodajte kiseli sastojak: Kiseli sastojci poput limunovog soka, bijelog vina, octa ili kiselog vrhnja mogu pomoći u ravnoteži slanog okusa.

2. Koristite krumpir :Poznato je da krumpir upija višak soli. U gulaš dodajte nekoliko komadića krumpira i kuhajte ih dok ne omekšaju te ih izvadite.

3. Dodajte šećer: Mala količina šećera može ublažiti slanost, a da gulaš ne bude presladak.

4. Razrijediti vodom ili temeljcem: Dodavanje malo vode ili neslane juhe može pomoći razrijediti koncentraciju soli.

5. Koristite mliječne proizvode: Mliječni proizvodi poput vrhnja, jogurta ili kiselog vrhnja mogu ublažiti slan okus i dodati bogatstvo.

6. Dodajte slatko povrće: Povrće s prirodnom slatkoćom, poput mrkve ili pastrnjaka, može uravnotežiti slanost.

7. Soda bikarbona: Prstohvat sode bikarbone može neutralizirati dio kiselosti soli.

8. Poslužite s prilozima s niskim udjelom natrija: Sparite gulaš s neslanim prilozima poput obične riže ili kruha kako biste uravnotežili okuse.