- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> začini
Smanjiti okus ljutih začina u hrani?
1. Dodajte mliječne proizvode: Mliječni proizvodi, poput mlijeka, jogurta ili kiselog vrhnja, mogu pomoći u neutraliziranju ljutih okusa u hrani. Masnoća u mliječnim proizvodima može se vezati na kapsaicinoide, spojeve koji čili papričicama daju toplinu.
2. Dodajte škrob: Hrana bogata škrobom, poput riže, krumpira ili kruha, također može pomoći u apsorbiranju dijela topline začinjene hrane. Molekule škroba mogu se vezati za kapsaicinoide i spriječiti ih da dođu u kontakt s vašim okusnim pupoljcima.
3. Dodajte šećer: Šećer može pomoći u uravnoteženju ljutine hrane dodavanjem slatkoće. Ipak, pazite da ne dodate previše šećera, jer to može učiniti hranu bljutavim okusom.
4. Dodajte kiselost: Kiseli sastojci, poput octa, soka od limuna ili soka od limete, mogu pomoći u smanjenju vrućine začinjene hrane. Kiselost može pomoći u razgradnji kapsaicinoida i učiniti ih manje moćnima.
5. Dodajte bilje ili začine: Određeno bilje i začini, poput cilantra, metvice ili kumina, mogu pomoći u smanjenju ljutog okusa začinjene hrane. Ove biljke i začini mogu dodati okus hrani bez dodavanja više topline.
Ako jedete previše začinjeno jelo, možete isprobati jedan ili više ovih savjeta za smanjenje topline. Ne zaboravite započeti s malom količinom svakog sastojka i dodati više prema ukusu.
Hrana i piće
- Što je još uvijek patent Destilacijom
- Kako za Držati Granny Smith jabuke iz Uključivanje Brown
- Što znači CUP?
- Mogu napraviti francuski kruh Korištenje Bean brašna?
- Kako kuhati & amp; Jedite Lignje (13 koraka)
- Je li u redu piti bezalkoholni šampanjac tijekom trudnoće?…
- Koje su opasnosti od plastične slamke & amp; Hot Pića
- Da li neka piletina Stand nakon kuhanja?
začini
- Kako Store keltski morske soli (3 koraka)
- Kako kuhati s ružinih latica
- Kako Store vanilije grah
- Kako suhu metvice (6 koraka)
- Kako napraviti garam masala
- Kako zbrinjavate iskorišteno vapno za kiseljenje?
- Koje je porijeklo soufflea?
- Lišće povrća koje su jestive
- Koje dva elementa u tablici Salt?
- Kako napraviti Cajun trti (3 koraka)