Ima li flavonoida u rose vinu?

Flavonoidi su vrsta polifenola, skupine biljnih pigmenata koji voću, povrću i vinu daju boju. Također ih ima u čaju, kavi i čokoladi. Flavonoidi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, a povezuju se s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjen rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i raka.

Rose vino se proizvodi od crnog grožđa, ali ima svjetliju boju od crnog vina jer se kožica grožđa uklanja prije fermentacije. To znači da rose vino sadrži manje flavonoida od crnog vina, ali još uvijek sadrži značajnu količinu.

Neki od flavonoida koji se nalaze u roze vinu uključuju:

* Antocijanini: Ovi flavonoidi daju ružičastom vinu crvenu boju. Imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, a povezuju se sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.

* Kvercetin: Ovaj flavonoid nalazi se u ljusci grožđa. Ima antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva.

* Kaempferol: Ovaj flavonoid nalazi se u ljusci i sjemenkama grožđa. Ima antioksidativna i protuupalna svojstva, a povezuje se i sa smanjenim rizikom od raka.

Količina flavonoida u rose vinu može varirati ovisno o vrsti grožđa koje se koristi, uvjetima uzgoja i procesu proizvodnje vina. Međutim, rose vino obično sadrži manju količinu flavonoida od crnog vina i veću količinu flavonoida od bijelog vina.

Ako tražite vino s visokim udjelom flavonoida, rose vino je dobar izbor. To je ukusno i osvježavajuće vino u kojem se može uživati ​​uz razna jela.