Koja je glavna kiselina u soku od limuna?

Glavna kiselina u soku od limuna je limunska kiselina. Limunska kiselina je slaba organska kiselina koja se nalazi u agrumima, kao što su limun, naranča i grejp. Također se nalazi u drugom voću i povrću, poput jagoda, ananasa i rajčica. Limunska kiselina ima kiselkast okus i koristi se kao aroma u hrani i pićima. Također se koristi kao konzervans i kao sredstvo za keliranje.