Koji je najbolji i najsigurniji izvor fitokemikalija?

Najbolji i najsigurniji izvor fitokemikalija je raznolika i uravnotežena prehrana koja uključuje raznovrsno voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke.

- Voće i povrće:voće i povrće su bogati izvori fitokemikalija. Različito voće i povrće sadrži različite vrste fitokemikalija, stoga je važno jesti širok izbor kako biste izvukli najviše koristi.

- Cjelovite žitarice:Cjelovite žitarice dobar su izvor fitokemikalija, uključujući vlakna, fenolne kiseline i lignane. Vlakna su važna za zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi. Fenolne kiseline i lignani su antioksidansi koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja.

- Mahunarke:mahunarke, poput graha, leće i slanutka, dobar su izvor fitokemikalija, uključujući izoflavone i saponine. Izoflavoni su fitoestrogeni koji mogu pomoći u poboljšanju zdravlja kostiju i smanjiti rizik od određenih vrsta raka. Saponini su spojevi koji mogu pomoći u snižavanju kolesterola i razine šećera u krvi.

- Orašasti plodovi:orašasti plodovi su dobri izvori fitokemikalija, uključujući antioksidanse, flavonoide i fitosterole. Antioksidansi pomažu u zaštiti stanica od oštećenja, dok flavonoidi mogu pomoći u poboljšanju zdravlja srca. Fitosteroli su spojevi koji mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.

- Sjemenke:sjemenke, kao što su sjemenke lana, chia sjemenke i sjemenke bundeve, dobar su izvor fitokemikalija, uključujući lignane, omega-3 masne kiseline i minerale. Lignani su antioksidansi koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja. Omega-3 masne kiseline su esencijalne masne kiseline koje su važne za zdravlje srca. Minerali su bitne hranjive tvari koje su potrebne za niz tjelesnih funkcija.