Kakvog je okusa biljka kopar?

Biljka kopar ima jedinstven, svjež i blago sladak okus. Okus kopra najbolje opisuje kombinacija anisa, peršina i mente. Ima blagi gorkasti prizvuk s notama komorača i citrusa. Miris kopra je opor i zeljast. Široko se koristi u svježem i osušenom obliku za poboljšanje okusa raznih jela. Kopar se obično koristi u skandinavskim, istočnoeuropskim, bliskoistočnim i indijskim kuhinjama.