Kako ste napravili sojin wadian od sctracha?

Izrada sojinog voska od nule uključuje ekstrakciju ulja iz sojinih zrna i zatim njegovu transformaciju u čvrsti vosak. Evo općeg prikaza procesa:

1. Priprema soje:

- Počnite s ne-GMO sojom. Temeljito ih očistite kako biste uklonili svu prljavštinu ili nečistoće.

- Namočite soju u vodi preko noći ili nekoliko sati dok ne postane mekana i hidratizirana.

2. Proizvodnja sojinog mlijeka:

- Samljeti namočenu soju u finu pastu pomoću blendera ili aparata za sojino mlijeko.

- Dodajte vodu u pastu od soje i dobro izmiješajte da dobijete sojino mlijeko.

- Procijedite sojino mlijeko kroz gazu ili vrećicu za mlijeko od orašastih plodova kako biste odvojili sojino mlijeko od okare (sojine pulpe).

3. Ekstrakcija sojinog ulja:

- Pustite sojino mlijeko da lagano zavrije na srednjoj vatri, povremeno miješajući da se ne zalijepi.

- Kako se sojino mlijeko zagrijava, ulje i voda će se odvojiti. Skinite sojino ulje koje ispliva na površinu.

- Nastavite kuhati sojino mlijeko dok se više ne vidi ulje.

4. Pročišćavanje ulja (izborno):

- Ostavite sojino ulje da se malo ohladi i slegne. Uklonite sav talog ili nečistoće s dna.

- Ulje možete dodatno pročistiti filtriranjem kroz sitno sito ili gazu.

- Alternativno, možete koristiti centrifugu za učinkovitije odvajanje ulja i vode.

5. Stvaranje voska:

- U parnom kotlu ili zdjeli otpornoj na toplinu postavljenoj iznad vode koja ključa, otopite ekstrahirano sojino ulje.

- Dodajte pčelinji vosak, kokosovo ulje ili neko drugo sredstvo za stvrdnjavanje (po izboru) kako biste povećali tvrdoću i talište voska.

- Možete dodati i eterična ulja ili mirisna ulja za miris.

- Smjesu miješajte dok se vosak potpuno ne otopi i sastojci dobro sjedine.

6. Hlađenje i skrućivanje:

- Maknite smjesu voska s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

- Ulijte tekući vosak u kalupe ili posude po izboru. Sojin vosak može se oblikovati u svijeće, taline ili druge proizvode na bazi voska.

- Pustite da se vosak skrutne i potpuno stvrdne, što može potrajati nekoliko sati ili preko noći.

7. Stvrdnjavanje:

- Nakon što se sojin vosak stvrdne, ostavite ga nekoliko dana ili čak tjedan dana da se miris i tekstura potpuno razviju.

- Stvrdnjavanje pomaže poboljšati miris i opću kvalitetu vaših proizvoda od sojinog voska.

8. Pakiranje i skladištenje:

- Nakon stvrdnjavanja možete pakirati proizvode od sojinog voska za skladištenje ili upotrebu.

- Čuvajte proizvode od sojinog voska na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti kako biste spriječili propadanje ili promjenu boje.

Zapamtite, izrada sojinog voska od nule može biti dugotrajan proces. Ako želite, također možete kupiti gotove pahuljice ili blokove sojinog voska i otopiti ih prema uputama proizvođača.