Od čega se prave maline?

- Voda:Maline su većinom vode, oko 85% njihove težine.

- Ugljikohidrati:maline sadrže različite ugljikohidrate, uključujući šećere i vlakna. Glavni šećeri u malinama su glukoza i fruktoza. Maline sadrže i malu količinu škroba.

- Vlakna:Maline su dobar izvor vlakana, s oko 4 grama po šalici. Vlakna su važna za zdravlje probavnog sustava i mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi.

- Vitamini:Maline su dobar izvor nekoliko vitamina, uključujući vitamin C, vitamin K i folnu kiselinu. Vitamin C važan je za rad imunološkog sustava i zdravlje kože. Vitamin K je važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju. Folat je važan za proizvodnju crvenih krvnih stanica i sintezu DNA.

- Minerali:Maline su dobar izvor nekoliko minerala, uključujući kalij, mangan i željezo. Kalij je važan za ravnotežu tekućine i rad mišića. Mangan je važan za zdravlje kostiju i metabolizam. Željezo je važno za proizvodnju crvenih krvnih stanica.

- Antioksidansi:Maline su dobar izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja. Neki od antioksidansa u malinama uključuju antocijane, flavonole i elaginsku kiselinu.