Što je palmino ulje?

Palmino ulje je biljno ulje koje se dobiva iz ploda uljne palme. Jedno je od najčešće korištenih biljnih ulja na svijetu, koristi se u širokom spektru proizvoda uključujući hranu, kozmetiku i biogoriva. Palmino ulje dobiva se prešanjem pulpe ploda uljane palme i obično se rafinira i izbjeljuje prije upotrebe. To je polučvrsta mast na sobnoj temperaturi, ima visoko talište i relativno dug rok trajanja. Palmino ulje je bogat izvor zasićenih masti, a također ima visok sadržaj vitamina A i E.

Evo nekoliko dodatnih pojedinosti o palminom ulju:

* Palmino ulje je biljno ulje koje se najviše proizvodi na svijetu, s oko 35% globalne proizvodnje biljnog ulja.

* Većina palminog ulja proizvodi se u jugoistočnoj Aziji, posebice u Indoneziji i Maleziji.

* Palmino ulje se koristi u širokom rasponu prehrambenih proizvoda, uključujući ulje za kuhanje, margarin, peciva i prerađenu hranu.

* Palmino ulje se također koristi u kozmetici, sapunima, deterdžentima i drugim proizvodima za osobnu njegu.

* Palmino ulje se u nekim zemljama koristi kao biogorivo, a smatra se obnovljivim izvorom energije.

Proizvodnja palminog ulja povezana je s brojnim ekološkim problemima, uključujući krčenje šuma, gubitak biološke raznolikosti i klimatske promjene. Kao rezultat toga, postoji sve veća potražnja za održivim palminim uljem, koje se proizvodi na načine koji minimiziraju ove utjecaje na okoliš.