ZA ŠTO SE KORISTI melasa?

Zaslađivač u pečenju: Melasa je popularan sastojak raznih pekarskih proizvoda, uključujući medenjake, kolačiće, kolače i kruh. Pruža slatkoću, vlažnost i bogat, poseban okus.

Umaci i glazure za roštilj: Melasa dodaje slatki, dimljeni i blago ljuti okus umacima i glazurama za roštilj, poboljšavajući okus mesa i povrća s roštilja.

Marinade: Melasa se može koristiti u marinadama za meso, ribu i perad. Pomaže omekšati proteine, daje suptilnu slatkoću i dobro se slaže sa biljem i začinima.

Preljevi za salatu: Melasa se može ugraditi u preljeve za salatu kako bi se stvorio slatki i pikantni profil okusa. Nadopunjuje vinaigrette, osobito one na bazi balzamičnog octa.

Glazure za pečeno povrće: Melasa se može nanijeti na povrće tijekom pečenja kako bi se stvorio sjajni, karamelizirani završetak i poboljšala njihova prirodna slatkoća.

Začinjeni rum: Melasa je ključni sastojak u proizvodnji začinjenog ruma. Pridonosi tamnoj boji ruma, bogatom okusu i karakterističnoj aromi.

Slatkiš: Melasa se koristi u određenim slatkišima, kao što su taffy, lizalice i krhki slatkiši, dodajući slatkoću, teksturu i duboki okus.

Hrana za životinje: Melasa se obično koristi kao energetski dodatak u hrani za stoku, osiguravajući ugljikohidrate i esencijalne minerale.

Vrenje: Melasa se može koristiti kao fermentirajući supstrat za proizvodnju biogoriva, kao što je etanol, te u procesu fermentacije alkoholnih pića.

Farmaceutski i kozmetički proizvodi: Melasa se ponekad koristi kao sastojak u određenim farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima zbog svojih svojstava vlaženja i omekšavanja.