Koji su korisni i štetni učinci gljive?

* Jestive gljive izvor su hrane za ljude i životinje. Imaju malo kalorija i masti, a sadrže niz hranjivih tvari, uključujući proteine, vitamine, minerale i antioksidanse.

* Ljekovite gljive koriste se stoljećima za liječenje raznih bolesti. Neke od najčešće korištenih ljekovitih gljiva uključuju reishi, shiitake, maitake i lavlju grivu. Dokazano je da ove gljive imaju niz zdravstvenih prednosti, uključujući jačanje imunološkog sustava, smanjenje upale i borbu protiv raka.

* Industrijske gljive koriste se za proizvodnju raznih proizvoda, uključujući papir, odjeću i biogorivo.

Štetni učinci:

* Neke su gljive otrovne , a mogu uzrokovati ozbiljne bolesti ili čak smrt ako se konzumiraju. Važno je jesti samo gljive koje je identificirao kvalificirani stručnjak.

* Gljive također mogu uzrokovati alergijske reakcije kod nekih ljudi , Ove reakcije mogu varirati od blagih do teških, a mogu uključivati ​​simptome kao što su osip, koprivnjača i otežano disanje.

* Neke gljive također mogu djelovati s lijekovima , stoga je važno razgovarati sa svojim liječnikom prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani s gljivama.