- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> začini
Što je viskoznost palminog ulja?
Sastav masnih kiselina palminog ulja također može utjecati na njegovu viskoznost. Palmitinska kiselina, koja je glavna masna kiselina u palminom ulju, ima višu točku taljenja i, stoga, veću viskoznost od oleinske kiseline. Dakle, palmino ulje s višim sadržajem palmitinske kiseline imat će veću viskoznost od palminog ulja s višim sadržajem oleinske kiseline.
Općenito, viskoznost palminog ulja je relativno visoka u usporedbi s drugim biljnim uljima, poput sojinog ili suncokretovog ulja. To je zbog visokog udjela zasićenih masnih kiselina u palminom ulju, koje obično imaju više točke taljenja i, stoga, veću viskoznost od nezasićenih masnih kiselina.
Previous:Zašto šljive istrule za nekoliko dana, a suhe šljive ostaju jestive tjednima čak i mjesecima?
Hrana i piće
- Kolika je gustoća zobene kaše?
- Domaće rajčice & amp; Makaroni juha (5 koraka)
- Kako kuhati hamburgere aluminijskom folijom na roštilj na p…
- Razlika između badema Bark & amp; Porinuće Čokolada
- Kako se suši kadulja?
- Kako sok medljika dinja (4 koraka)
- Kako napraviti low carb Alfredo umak (7 stepenica)
- Kiseljenje mlijeka je primjer?
začini
- Za što je dobro ulje sjemenki sezama?
- Možete li zamijeniti limunsku kiselinu za kiseljenje vapna?…
- Začini Slično Paprika
- Od čega se pravi vapno?
- Zašto je dr.pepper bolji od dijetalnog dr.peppera?
- Kako napraviti utrljava kadulja (4 stupnja)
- Začin za Blue oslića
- Kako koristiti sazón
- Vještica jedan je Butter Glock 17 ili Beretta 92 fs A?
- Zašto se borovnice zovu ako su stvarno ljubičaste?