Zašto su ti maline gorke?

* Zrelost . Nedovoljno zrele maline mogu biti prilično gorke. Pazite da vaše maline potpuno sazriju prije berbe.

* Raznolikost . Neke sorte malina jednostavno su gorče od drugih. Ako ustanovite da su vaše maline konstantno gorke, možda biste trebali pokušati uzgojiti drugu sortu.

* Vremenski uvjeti . Ekstremni vremenski uvjeti, poput suše ili vrućine, također mogu učiniti maline gorkim.

* Vrijeme žetve . Ako maline berete sredinom dana, kad je sunce najjače, bit će gorče nego da ih berete ujutro ili navečer.

* Temperatura . Čuvate li maline na previsokoj temperaturi, počet će se raspadati i razviti gorak okus.

Evo nekoliko savjeta za izbjegavanje gorkih malina:

* Odaberite sortu malina koja je poznata po svojoj slatkoći.

* Pustite maline da potpuno sazriju prije berbe.

* Berite maline ujutro ili navečer, kada sunce nije jako.

* Čuvajte maline na hladnom.

* Ako su vam maline i dalje gorke, možete im dodati malo šećera ili meda.