Bilo kolač Mješavina se može koristiti kako bi cupcakes, a većina ima cupcake pečenje puta na samoj kutiji. Iako slijedeći upute mix će se stvoriti ukusna cupcakes, pokušajte miješanje u tijesto na niske za jednu minutu, a zatim visoka za jednu minutu. To će spriječiti pretjerano miješanje u tijesto i uništavanja mjehuriće zraka koji stvaraju gustu i kremastu teksturu. Tipičan kutija kolača će otprilike dvadesetak redovite veličine cupcakes. Ako imate previše tijesto da stane u jedan cupcake tavi, stavite u hladnjak ostalo i dopustiti tava da se ohladi prije pečenja sljedeći batch. Koristite sladoled kašičica sipati tijesto u cupcake linijski brodovi.
Zamjene pobijediti igra pregled

Čak i ako mješavina poziva margarina ili ulja, koristite ekvivalent mjerenja u smekšao , neslan maslac umjesto poboljšati okus i teksturu. Zamjenski druge tekućine za vodu, kao što su mlijeko, mlaćenica, kiselo vrhnje, kokosovo mlijeko ili sok na žute tortu tijesto, ili pokušajte koristiti kavu u čokoladnu tortu tijesto ili limun-limeta soda u limun torta tijesto. Razmislite dodajući žličicu začinjenoj ekstrakta kao kava liker, naranče ili mente ukupnim tekućine.
Povećanja Ne Oduzmi pregled

Jedan od načina da bi začinio mješavinu prilikom cupcakes je dodati malu kutiju suhe pudinga na tijesto. Koristite vanilije sa žutim cupcake tijesto, čokoladni puding sa čokoladom tijesto, ili pokušajte butterscotch ili pistacija za neočekivani okus. Ako dodate puding, pobrinite tekućine ukupno najmanje 1/2 šalice, i dodati dodatni jaje. Čak i ako ste preskočili puding, dodati dodatni jaje ili dva ili nekoliko žlice majoneze do cupcake tijesto za stvaranje bogatije cupcakes.
Srebro podstava pregled

Većina torta mješavine ne navedete bilo koju vrstu cupcake košuljice i tradicionalne papirnate cijevi će učiniti trik. Ali razmislite druge sorte na raspolaganju, također, kao i prešanog papira ili glassine, koji su više delikatna ili više trajnih folije ili silikonske cijevi. Ako želite koristiti ukrasne košuljica sa zanimljivim dizajnom, odlučiti za masni linijski brodovi koji neće izblijedjeti tijekom pečenja. Ispunite košuljica samo pola puna ili će preliti kao što su ustati i napraviti nered. Uvijek kul cupcakes najmanje 30 minuta prije glazura ili pokrivanje.
Završni dodir pregled

najlakši način da dotjerati okvir mix cupcakes je dodati ispuna i preljevima. Neki specijalitet Kuhinjske trgovinama prodavati cupcake klipove koje uklanjaju središte cupcake tako da možete ispuniti voća, pita punjenje, glazura ili sladoled. Bilo da koristite domaći ili kupljenih glazura, vrtlog ga špatulom ili cjevovoda kit. Eksperimentirajte s dodavanjem bojila ili arome na glazuru, ili ste u žurbi, jednostavno umočiti vrhove cupcakes u šećer u prahu ili grijao glazura. Povrh toga, dodajte sprinkles, bombona, cimet, čokoladu kovrče ili kandirano voće.