Šlag glazura je poznat po svojim svjetlom, pahuljasto tekstura i okusa. To obično je izrađen od teških ili vrhnja, šećera, aroma i ponekad stabilizacijskog sastojka poput želatine, maslaca ili sira. Budući da je glavni sastojak mliječnih krema, hlađenje je potrebno kako bi se spriječilo glazura postane previše mekan ili odvajanje i okreće kiselo. Pohranjena u zapečaćenoj, hermetičan kontejner u hladnjak, šlag glazura može ostati dobro za oko jedan dan. Zamrzavanje ovu osjetljivu preljev čuva svježe znatno dulje, jer i do dva mjeseca, prema Ipak Ukusna web stranice. Odmrzavanje šlagom glazura u hladnjak i umutiti ga prije upotrebe.
Buttercream Vrsta pregled

Kao što mu ime govori, glavni sastojak u buttercream glazura je obično neslan maslac , što mu daje kremasti još čvrstu konzistenciju. Dodatni sastojci uključuju šećer, aroma i ponekad vrhnje ili skraćivanje. Možete ostaviti većinu maslac-based frostings sjedi na sobnoj temperaturi od oko 65 stupnjeva celzijusa ili manje u ostava ormar. Nakon tri dana, premjestiti svoje glazura na hladnjak kako bi se spriječilo kvarenje. Hladnjaku u dobro zatvorenu posudu, ona može trajati i do dva tjedna, prema internetskoj stranici Wilton.com, dom Wilton proizvoda. Ako vaš Buttercream sadrži bilo koju vrstu mliječni krem ​​ili bjelanjaka, kao što je to slučaj s bjelanaca buttercream glazura, uvijek u frižideru da bi se spriječilo kvarenje.
Na tortu pregled

Ako ste već mat tortu sa šlagom glazura, morat ćete držati u frižideru it. S druge strane, ako ste koristili buttercream glazura koja ne sadrži jaja i vrhnje, možete sigurno ostaviti kolač na sobnoj temperaturi do tri dana na tamnom ormaru. U hladnjaku, kolač matirano sa šlagom će trajati tri dana, a Buttercream-mat kolač će trajati do tjedan dana. Nemojte ostaviti matirano tortu satima u toplom, vlažnom vremenu ili izravnog sunčevog svjetla, koje se može rastopiti glazura. Za najbolje rezultate, jednostavno ostavite svoj kolač iz unfrosted i primijeniti svježe pripremljen glazura neposredno prije kada izrezati i poslužiti.
Je to Spoiled?

Ako vas ' Re sigurni da li ili ne vaš glazura je još uvijek dobra, dati mu dašak i vizualni pregled. Neugodni mirisi i neobične boje su očiti znakovi kvarenja, ali vodenasta ili kvrgava tekstura također može ukazivati ​​da je vaš glazura više nije upotrebljiv ili jestiva. Kušajte svoj glazura prije uporabe kako bi se utvrdilo da li je još uvijek dobro, čak i ako to izgleda u redu. Bacite ga, ako je okusa kiselo ili razvio neugodan aftertaste.