Kako napraviti krut vrhova u šlag (6 stepenica)

Neki kolači i pite neće biti isti bez njega, a cupcakes ističu zbog svoje iznimno fino obliku. Šlag s krut vrhova može činiti kao domeni ostvarene slastičara, ali to je vještina možete lako svladati. Shvatite da je dio znanosti, previše: veći sadržaj masti vrhnja, deblji to može postati i više vjerojatno možete uspješno stvoriti one stajanje vrhova. Svjetlo slatkog vrhnja sadrži oko 30 posto masnoće, vrhnja oko 35 posto, i slatkog vrhnja 38 posto. Pa dajte sebi svaku priliku za uspjeh i početak slatkog vrhnja.
Što vam treba pregled teških krema pregled šećera pregled Vanilla (opcija)
Metal zdjelu
Electric mikser
Upute pregled

1. Odaberite metalnu posudu koja će priuštiti teških krema na balon dvaput izvornoj veličini. Oko 1 šalica vrhnja će stvoriti oko 2 šalice šlagom.
   

2. Čuvajte teške kreme u najhladnijem odjeljku hladnjaka. Oko 30 minuta prije nego što ste spremni miješati ili ga tukli, popuniti veliku zdjelu s kockicama leda i vode. Stavite umutiti privitke iz vašeg mikser u hladnjaku, previše. Cool komponente pomoći će šlagom obrazac krut vrhova brže.
   

3. Ispraznite posudu za vodu i led i stavite teške krema unutra. Umutiti vrhnje za oko 30 sekundi na niske, a zatim raditi do brzine za medij. U ovom trenutku, mali mjehurići trebao pojaviti u kremu.
   

4. Isključite mikser samo meke vrhove početi da se formira u kremu. Dodajte malo šećera ili vanilija zasladiti kremu, ako želite. Dodaj oko 2 žlice šećera -. Bilo granulirana ili slastičari
   

5. Nastavi whisking kremu, prvo na medij za nekoliko sekundi, a zatim na visoko, sve dok ne vidite krut vrhova. Ako niste sigurni o tome jesu li vrhovi su uistinu tvrd, podignite pjenjačom iz zdjele. Šlag treba ostati uspravno u zdjelu i vrhnje treba pribiti na umutiti.
   

6. Oduprite se iskušenju da zadrži whisking kremu pojavljuju jednom krut vrhova. U tom trenutku, može zgrušati. Ali ako ne pretjerati, pokušajte spašavanja trud dodavanjem nekoliko žlice vrhnja u zdjelu i miksanje u.