torta recepti obično uključuje miješanje suhe sastojke u zasebnu zdjelu i uključuje mokre sastojke u suhe one. Kada dodate visoku razinu brašna na tortu recept, gotov proizvod je mrvi i suha. Da biste dodali suhe sastojke, žlicom smjesu u mjerne posude. Trčanje plastičnu ili metalnu lopaticu preko vrha mjerne posude, brišući višak brašna. Dodaj samo onoliko brašna kao recept zahtijeva i više. Dodavanje previše šećera na tortu također će stvoriti mrvljiv tekstura.
Tekuće sastojke pregled

maslac, margarin, ulje ili skraćivanje djeluje kao veziva za svoj kolač, ali također daje tortu svoje vlažne i delikatna tekstura. Kada ne dodajte dovoljno tekućine u receptu, kolač ispada mrvi ili suho. Koristite tekući mjernu posudu za torte i izbjegavajte korištenje suhe mjerne čaše, kao što je teže mjeriti ispravno. Dvaput provjerite količinu tekućine pozvao na recept i pročitati mjernu posudu pažljivo, osiguravajući da dodate dovoljno tekućine.
Nepropisno Miješanje pregled

Kada miješanjem tijesto torta, morate uključiti sve sastojke. Torta koja se ne miješaju ispravno imati mrvljiv tekstura. Struže zdjelu s lopaticom, gurajući sve sastojke koji drže strane natrag u tortu tijesto. Pokrenite lopaticu na dnu zdjele, povlačeći se sve brašno ili druge sastojke zarobljene ispod tijesto. Samo tuku tijesto dok se sastojci sjedine, što je više za miješanje također uzrokuje suhoću.
Pečenja torta pregled

Koristite pravu veličinu posudu za svoj kolač recept. Tijesto treba stići do polovice strane tavi ili malo više. Ako tijesto prostire se na dnu tave bez pažljivo punjenje tavi, zatim kolač ispeći će prebrzo u pećnicu i isušivanje. Pečenje kolača predugo ili pečenje kolača na višoj temperaturi od jednog također preporučila uzrokuje mrvljiv ili suhi kolač.