Kako podebljati buttercream glazura (5 koraka)

Buttercream glazura je klasični ne samo za pokrivanje omiljenu tortu, ali za uređenje, kao dobro. Iako postoje dvije glavne varijante buttercream - American buttercream i kolač od bjelanaca-based buttercream u bilo talijansko ili švicarskom stilu - najlakše napraviti je američka verzija. Buttercream obično se sastoji od bilo maslac ili skraćivanje, pomiješana sa šećerom u prahu i nekoliko drugih sastojaka. To je kremasta, glatka i lako prilagoditi u izboru okusa ili boje. Iako jednostavna sloj glazura nad tortu zahtijeva tanji glazura, stvoriti razraditi cjevovoda i ukrasi diktata deblji spoj.
Upute pregled

1. Pripremite svoj omiljeni recept za buttercream glazura, miješanje maslac ili skraćivanje šećerom u prahu. Smanjite tekućina - obično vode ili vrhnje - koristi se za tanku buttercream glazura nakon miješanja. Dodajte tekućinu, malo po malo, miješajući testirati dosljednost nakon svakog dodavanja. Stati vaš Buttercream glazura dosegne debljinu vam je potrebna.
   

2. Pomiješajte svoj omiljeni recept buttercream, slijedi upute u potpunosti. Dodaj još prahu šećer, 3 ili 4 žlice. u isto vrijeme, zgusnuti popunjeni glazura. Dobro promiješati, zaustavljanje nakon glazura dosegne ukočenost želiš.
   

3. Uronite zdjelu buttercream glazura u ledeno hladnu vodu, pazeći da razina vode ispod zdjelu ruba.
   

   Umjesto toga, stavite u zdjelu glazura u hladnjak ili zamrzivač da se hladi. U vrlo toplim temperaturama, buttercream glazura ima tendenciju da se "rastopiti" i trčanje.
   

4. Korištenje skraćivanje umjesto maslaca u svoje omiljene Buttercream glazura recept. Skraćivanje drži bolje u toplinu, stvarajući deblji gotovog glazura kad ste spremni služiti svoj kolač.
   

5. Omekšajte maslac za korištenje u vašem buttercream glazura na sobnoj temperaturi. Microwaving maslac uzrokuje da rastopiti, koji će mijenjati debljinu vašeg buttercream glazura. Dodavanje više prahu šećer će ga podebljati, ali tekstura neće biti isti.