Za dozrijevaju u fruitcake za nekoliko tjedana prije blagdana, premažite ga s vlaženje sastojak kao što je svjetlo šećerni sirup, voćni sok, ili tradicionalni ruma ili rakije. Zamotajte ga u gazu slijedi hermetičan plastičnom folijom, i rashladiti kolač od tri do šest tjedana. Alternativno, uvaljati list marcipana i zapečatiti svoj kolač s okusom badema konfekcije. Zatvoreni u vrećici ili snap-top spremnik, marcipan će također zadržati svoje fruitcake svježeg okusa za nekoliko tjedana.
Dulje vrijeme čuvanja pregled

Nakon nekoliko tjedana ' stvrdnjava, fruitcakes može biti zamrznuta produžiti njihov vijek trajanja. Dokle god oni adekvatno zamotan - zrakonepropusnog sloj plastičnom folijom i folije ili zamrzivač-papir-folijom je idealan - kolači zadržati kvalitetu za godinu dana ili duže. Za tradicionalne dugoročno skladištenje, četka kolač s koliko ruma ili rakije kao što se može apsorbirati svaki tjedan ili dva do šest mjeseci; onda bi tortu zatvoren u hermetičan kositra do dvije godine. Dobi tortu tijekom desetljeća, linija dno malo veći lim s slastičarnica šećera. Nestle torta u svoj šećer; zakopati ga u više šećera i zapečati kositra.