H. David Dahlquist izumio bundt tavi 1950. godine za svoju tvrtku, posuđe Nordic Ware. On se temelji na dizajn na Kugelhopf posudu, kako bi se nasljedovati bogate, teški kolači Europe. Pan je morao imati rupu u sredini kako bi se omogućilo kolač kuhati u centru.
Konvencionalna pregled

crvena baršuna kolač ima blagi Chocolaty okus, kao što je sadrži malu količinu kakao u prahu. Mlaćenica tradicionalno daje tortu u baršunastu teksturu, od kojih kolač uzima svoje ime, ali mijenjajući puding za to daje sličan rezultat. Glazura varira prema različitim receptima. Obično, kolač ima krem ​​sir glazura, ali to može imati bijelu slastičarnica glazura ili čak bijele nana krem ​​sir glazura.
Varijacije

crveni baršun bundt torta sa pudingom, kuhar zamjenjuje vaniliju i mlaćenica sa puding od vanilije. Zamjena kakao prah s komadićima čokolade distribuira čokolada različito za drugu varijaciju.