Kako napraviti kolač od nule (16 koraka)

pečenje kolača od nule nije puno teže da koristite kolač mix. Jedina prava razlika je da kada napravite svoj vlastiti kolač, morate izmjeriti i kombinirati sastojke sebe. Ovaj recept čini obični bijeli vanilije s okusom kolača. Pogledajte savjeti odjeljak za načine kako ga prilagoditi. Glazura na vrhu torte je opcionalno. Ako je ovo vaša prva torta, koristiti veliki lim kolač pan. Nećete morati brinuti o glazura i slaganje bilo slojeva jer kolač poslužuje se u jednom sloju, često izravno iz posude.
Što vam treba pregled Stand mixerLarge 3-QT. miješanje bowl2 Manji 2-QT. miješanje bowlsParchment paperLarge 13-inčni s 9-inčni pleh (ili 2 9 "kolač tave) 3 šalice kolač (tijesto) brašna (vidi savjet) 1 žlica. pečenje powder1 /8 žličice. prizemlje nutmeg1 TSP. saltSifter, cjedilo, ili hranu processor6 jaja whites1 /4 žličice krema tartar1 /3 šalice maslaca okusom skraćivanje (ili maslac) 1-1 /2 šalice bijele sugar1 šalice cijeli milk1 žlice vanilija extractSpatulaFor vanilije glazura:... (po izboru) Stand mixerLarge 1-qt bowl1 16-oz. kutija (4 st.) u prahu (slastičarnice) sugar1 /2 šalice (2 štapića) skraćivanje (ili maslac) 1 žlica vanilije. extract1 do 2 žlice. milkSpatula
Napravite bijeli vanilije kolač

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva i da se postroje unutrašnjost torta tavi s papirom. pergament papir će spriječiti kolač od pridržavaju unutrašnjosti torta tavi i to će učiniti uklanjanje kolač lakše.
   

2. torta prosijati brašno, sol i muškatni oraščić i prašak za pecivo u jednu od manjih 2-qt. zdjelu. To se može učiniti stavljanjem tih u sito, da ih dodate u cjedilo održanoj nad zdjelu i trese cjedilo ili ih pulsira u hrani procesor miješati i prosijati.
   

3. Dodajte bjelanjke i 1/4 žličice. Krema od kamenca u drugi 2-Qt. zdjelu i koristiti mikser pobijediti na velikom brzinom za 3 do 5 minuta dok su ukočeni. Podignite beaters out od bjelanjaka i okrenuti beaters ukazati na stropu. Te bi trebao vidjeti bjelanjak drippings stojeći na vrhovima na krajevima beaters. To znači da bjelanjke imaju krut vrhova. Postavite bjelanjke stranu i očistiti beaters.
   

4. U većem 3-Qt. zdjelu, dodati skraćivanje i šećer, i tuku na laganoj brzini dok se ne miješaju. Uključite mikser za velike i tuku za 5-7 minuta dok svjetlost i paperjast.
   

5. Dodajte ekstrakt vanilije i tukli ga uklopiti u šećer i skraćivanje mix. Pregled
   

6. Uključite mikser na niske brzine i polako dodajte 1/2 šalice brašna smjesu u zdjelu dok miješalica radi. Uvjerite se da je brašno sve je mješoviti u.
   

7. Dodajte 1/4 šalice mlijeka u zdjelu za miješanje s mješalica radi na niskoj brzini. Pomiješajte sve dok se mlijeko je u kombinaciji s drugim sastojcima.
   

8. Ponovite korake 6 i 7 iznad dok sve mješavinu brašna i mlijeka su mješoviti u tortu mix.
   pregled

9. Skinite beaters iz tijesto, te dodati malu količinu (oko 1/4) od tukli bjelanjaka za tijesto. Koristite lopaticu odustati ovo u tijesto stavljanjem lopaticu ispod tijesto na dnu zdjele i odgoja preko bjelanjaka.
   

10. Nastavite puta u preostali jaje Bijelci u tijesto slijedeće tehnike iznad. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu.
    

11. Pecite 25 do 30 minuta ili dok tanjura, ražanj ili nož umetnut u sredini torte izađe čist. Neka kolač ohladi u potpunosti prije uključivanja kolač pan naopako ukloniti tortu i mraz ga.
    Napravite glazura pregled

    1. Stavite skraćivanje i 1 šalicu šećer u prahu u zdjelu.
       

    2. Pokrenite mikser na niske brzine polako kombinirati šećer i skraćivanje.
       

    3. Dodajte još jednu šalicu šećera u prahu nakon što su prvi sastojci u kombinaciji.
       

    4. Nastavite tući glazura na laganoj brzini, polako dodajući više šećera 1 šalica u vrijeme dok sav šećer je mješoviti u.
       pregled

    5. Dodajte ekstrakt vanilije i 1 žlica. mlijeka za glazuru i uključite mikser za velike i tukli dok svjetlost i paperjast. To će trajati oko četiri minute. Koristite glazura pokriti vrhu i stranama torte, to širi s lopaticom.