Papir za pečenje ispod torte umjesto skraćivanja hoće li zagorjeti dno torte?

Pergamentni papir uobičajeni je alat za pečenje koji se koristi za sprječavanje lijepljenja hrane za posude i limove za pečenje. Izrađen je od celuloze, biljnog vlakna koje se prirodno ne lijepi. Pergamentni papir također se može koristiti za zamatanje hrane za zamrzavanje ili za izradu ukrasnih projekata za pečenje.

Kada se ispod kolača koristi pergamentni papir, pomaže u sprječavanju lijepljenja kolača za kalup i također stvara barijeru koja sprječava da kolač previše porumeni na dnu. Papir za pečenje nije dobar vodič topline, pa ne uzrokuje zagorijevanje kolača na dnu.

Ako koristite papir za pečenje ispod kolača, svakako namastite kalup prije nego što dodate papir za pečenje. To će spriječiti klizanje papira za pečenje po tavi. Također možete upotrijebiti malo spreja za kuhanje na papiru za pečenje prije dodavanja tijesta za kolače. To će pomoći da se kolač ne zalijepi za pergamentni papir.

Papir za pečenje je siguran i učinkovit način da spriječite da se vaš kolač zalijepi za kalup i pretjerano porumeni na dnu. To je izvrstan alat za sve vaše projekte pečenja u kuhinji.