Kolači koji se rade metodom utrljavanja?

* Prhko pecivo: Ovaj klasični škotski kolačić se pravi od mješavine brašna, maslaca i šećera koji se trljaju dok ne nalikuju grubim mrvicama. Tijesto zatim utisnite u tepsiju i pecite dok ne porumeni.

* Kolačić: Pogačica je vrsta brzog kruha koja se pravi na sličan način kao prhko tijesto. Međutim, pogačice obično sadrže prašak za pecivo ili sodu bikarbonu, što im daje lakšu teksturu. Pogačice se mogu aromatizirati različitim sastojcima, poput suhog voća, orašastih plodova ili sira.

* Kukuruzni kruh: Kukuruzni kruh je vrsta kruha koja se pravi od kukuruznog brašna. Može se napraviti ili metodom utrljavanja ili metodom kreme. Kukuruzni kruh često se poslužuje uz čili, juhu ili grah.

* Biskvit: Keksi su vrsta brzog kruha koji se pravi od mješavine brašna, praška za pecivo i masti. Mast se utrljava u brašno dok ne postane nalik na grube mrvice. Zatim se u smjesu dodaje mlijeko ili voda i tijesto se miješa dok se ne sjedini. Biskviti se obično peku na plehu dok ne porumene.