Zašto grožđice padaju na dno kolača?

Grožđice padaju na dno kolača zbog razlike u gustoći između grožđica i tijesta za kolače. Grožđice su gušće od tijesta, pa tonu na dno. To se može spriječiti tako da se grožđice pobacaju u malo brašna prije dodavanja u tijesto. Brašno će im pomoći da ostanu lebdeći u tijestu i spriječit će ih da potonu. Alternativno, možete smanjiti gustoću tijesta za kolač dodavanjem više tekućine. To će smanjiti vjerojatnost da će tijesto potopiti grožđice.