Kako se pravi čokoladna torta?

Sastojci:

- 1¾ šalice višenamjenskog brašna

- 3/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1½ žličice praška za pecivo

- 1½ žličice sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 2 šalice bijelog šećera

- ½ šalice smeđeg šećera

- ½ šalice biljnog ulja

- 2 jaja

- 1 žumanjak

- 2 žličice ekstrakta vanilije

- 1 šalica vruće vode

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Namastite i pobrašnite dva okrugla kalupa za tortu od 9 inča.

2. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

3. U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom, tucite bijeli i smeđi šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte biljno ulje i tucite dok se ne sjedini. Dodajte jaja i žumanjak jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umiješajte vaniliju.

4. Naizmjenično dodajte suhe sastojke i vruću vodu mokrim sastojcima, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Miješajte dok se ne sjedini. Nemojte previše miješati.

5. Ravnomjerno podijelite tijesto između pripremljenih kalupa za tortu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

6. Pustite kolače da se potpuno ohlade u posudama prije glaziranja i ukrašavanja.

Kolače možete premazati svojom omiljenom čokoladnom glazurom ili šlagom i ukrasiti posipima, čokoladnim strugotinama ili svježim voćem. Uživajte u svom domaćem čokoladnom kolaču!