Kako navesti sedam osnovnih sastojaka skraćenog kolača osim funte i ukratko opisati glavnu funkciju svakog od njih?

Sedam osnovnih sastojaka skraćene torte osim torte od kilograma su:

1. Brašno:

- Glavna funkcija:osigurava strukturu, teksturu i stabilnost kolača.

2. Šećer:

- Glavna funkcija:zaslađuje kolač, daje vlagu i pomaže u procesu pečenja.

3. Skraćivanje:

- Glavna funkcija:dodaje nježnost i vlažnost kolaču sprječavajući razvoj glutena i održavajući teksturu laganom i mrvičastom.

4. Jaja:

- Glavna funkcija:povezuje sastojke, daje strukturu, bogatstvo, boju i okus kolaču.

5. Sredstvo za dizanje (npr. prašak za pecivo ili soda bikarbona):

- Glavna funkcija:proizvodi plin ugljični dioksid, uzrokujući da se tijesto za kolače digne i postane pahuljasto.

6. Tekućina (npr. voda, mlijeko ili mlaćenica):

- Glavna funkcija:otapa šećer, pomaže aktivirati sredstvo za dizanje i doprinosi ukupnoj vlažnosti i teksturi kolača.

7. Arome (npr. ekstrakt vanilije, začini):

- Glavna funkcija:pojačava okus i okus kolača.