Možete li koristiti evaporirano obrano mlijeko umjesto 1 posto u receptu za kolače?

Ne, evaporirano obrano mlijeko ne može se koristiti umjesto 1 posto mlijeka u receptu za kolače.

To su dva potpuno različita sastojka. Mlijeko 1 posto je svježe, punomasno mlijeko s 1 posto masti. Evaporirano obrano mlijeko je mlijeko iz kojeg je uklonjena voda i obrana mast. Gušće je i koncentriranije od 1 posto mlijeka.

Ispareno obrano mlijeko promijenit će teksturu, okus i konzistenciju kolača. Kolač će biti suvlji, gušći i manje ukusan. Zamjena evaporiranog obranog mlijeka za 1 posto mlijeka u receptu za kolače se ne preporučuje.