Možete li ostaviti tijesto za kolače s jajima jedan sat?

Sirova jaja potencijalni su izvor bakterija, uključujući salmonelu, koja može uzrokovati trovanje hranom. Kad se jaja ostave na sobnoj temperaturi, bakterije se mogu brzo razmnožavati, čineći tijesto nesigurnim za jelo.

Osim toga, brašno u tijestu za kolače također može sadržavati bakterije, poput E. coli, koje mogu uzrokovati bolest. Kada se tijesto ostavi na sobnoj temperaturi, bakterije se mogu razmnožiti i kontaminirati ostale sastojke u tijestu.

Iz tih je razloga važno tijesto za kolače staviti u hladnjak unutar dva sata od miješanja. Ako tijesto ne možete staviti u hladnjak, možete ga čuvati na hladnom i suhom mjestu do jednog sata. Ipak, najbolje je tijesto što prije staviti u hladnjak kako biste spriječili rast štetnih bakterija.