Treba li tortu od brusnica naopako držati u hladnjaku ako se radi 1 dan prije posluživanja?

Preokrenutu tortu od brusnica treba ostaviti u hladnjaku ako je pripremate 1 dan prije posluživanja.

Kao i svi kolači koji imaju vlagu, mogu podržati rast bakterija ako nisu pravilno pohranjeni. Kako bi se izbjeglo kvarenje, tortu s brusnicom naopako treba staviti u hladnjak unutar 2 sata od pečenja i ostaviti pokrivenu plastičnom folijom cijelo vrijeme dok je u hladnjaku.

Nekoliko sati prije posluživanja kolač svakako ostavite na sobnoj temperaturi kako bi sačuvao teksturu i okus. Uživati!