Je li zagrijavanje kolač kemijska promjena?

Podgrijavanje kolača je fizička promjena. Fizička promjena je promjena oblika ili izgleda tvari bez promjene njezina kemijskog sastava. Kada se kolač zagrijava, šećer se topi, a bjelančevine zgrušavaju, uzrokujući da kolač naraste i postane smeđi. Sve su te promjene fizičke promjene jer se kemijski sastav kolača ne mijenja.