Buckeyes na sobnoj temperaturi s omekšane čokolade može staviti zajedno ako jednostavno ih bacanje u vrećicu ili posudu i stavite ih izravno u zamrzivač. Oni zadržati svoj oblik najbolje i ostati razdvojeni ako ih zamrznuti prije pakiranja njih. Nakon porinuće kugle u čokoladi, oni stavljaju na police postrojilo papirom za pečenje dok se čokolada setovima. Prijenos posude za zamrzivač kada čokolada ohladi na sobnu temperaturu, te ih ostaviti oko 2 do 3 sata, sve dok površina osjeća zamrzne. Smrznute Buckeyes pući pergament papir jednostavno za rasute zamrzivač pohranu.
Pakiranje pregled

ključ za čuvanje čokoladu okusa svježe i izbjegavanje nakupljanja vlage je pružanje zaštite vlage pare tako da zrak i vlaga ne utječu na čokoladu. U Buckeyes treba čuvati u zamrzivač siguran ambalaže, kao što su plastične vrećice za zamrzavanje ili plastičnim posudama predviđenim za zamrzavanje uporabu. Dok vi jednostavno možete staviti Buckeyes u jednoj od tih vrsta paketa, udvostručenje pakiranje pruža još veću zaštitu. Možete staviti Buckeyes u kvart veličine zamrzivač vrećice i stavite vrećice unutar spremnika plastike pohranu. Alternativno, možete omotati pojedine dijelove od dva do tri Buckeyes u plastične vrećice ili plastičnom folijom prije grupirajući ih zajedno u zamrzivač vrećice ili posude zamrzivač pohranu. Uklonite što više zraka iz spremnika za skladištenje što je moguće prije brtvljenje.
Zamrzivač Skladištenje pregled

Brzo zamrzavanje pomaže spriječiti zamrzivač oštećenje čokolade Buckeyes, zbog čega ih je zamrzavanje na ladice prije pakiranja je dobra praksa. Ukratko dvije do trajanju od tri sata možda neće biti dovoljno vremena da ih zamrzne do centra, pa stavite zapakirane Buckeyes protiv zamrzivač zidova najmanje 24 sata da ih zamrznuti kroz brzo. Nakon tog razdoblja, možete ih premjestiti bilo gdje u vašem zamrzivaču. Mliječna čokolada može se čuvati do godinu dana u zamrzivaču, kada ispravno pakirani, dok je tamna čokolada traje dvije godine. Pažljivo označite svaki paket s obje datum pohrane i datum isteka jednog do dva godina nakon skladištenja.
Odmrzavanje pregled

smrznuto Buckeyes se mora ukloniti iz zamrzivača i staviti u hladnjak da se topiti do 24 sata prije nego ih postavite na sobnoj temperaturi. Držite ih u zamrzivač paketima dok su topiti. Ako ste ih postavili na sobnoj temperaturi odmah, kondenzacija na čokolade, što dovodi do dosadne točke na čokolade naziva šećerne cvatu. Sporo odmrzavanje smanjuje rizik od kondenzacije na čokoladu tako da i dalje ima sjajnu površinu kaljeno čokolade. U jeku ljeta, ona također pomaže da zamotate zamrzivač pakete s kuhinjskom krpom da se dodatno produljiti vrijeme odmrzavanja.