Kako da otvrdne med

Med prirodno stvrdne ili kristalizira tijekom vremena zbog "sjemena": male čestice šećera, pelud, voska ili mrvicama koje omogućuju med kristali u obliku. Kristalizacija ne znači da med je otišao loše. U stvari, ako pohraniti med u relativno hladnom okruženju, otvorila meda ostaje jestivo najmanje deset godina, a neotvorene med je jestivo neodređeno vrijeme. Neki ljudi vole okus otvrdne ili kristaliziran med, jer je sadržaj vode isparava i slatkoća postaje koncentriraniji. Ako ne želite čekati meda da otvrdne, naravno, kuhati med do mliječ karamele konzistencije, i učiniti pastile ili meda žlice.
Što vam je potrebno
dvokrevetnoj kotao pregled 1/2 šalice meda 2 šalice šećera pregled pregled 1 žlica. ocat pregled 1/4 šalice vode pregled slatkiša termometar pregled cookie sheet pregled
non-stick kuhanje sprej pregled Plastične žlice Hrvatska celofan pregled skladištenje kontejnera pregled Candy kalupa
Kukuruzni škrob pregled
Kuhanje med

1. Ispunite donji posudu dvokrevetnoj kotao s vodom i dovesti do kuhati. Smanjite toplinu na niske kuhati.
   

2. Ispunite drugu posudu s medom, šećer, ocat i vodu. Stavite ovu posudu u kipuću vodu. Šećerni djeluje kao sjemena, čime se med kristalizirati jednom rješenje hladi.
   

3. Donesite sadržaj drugoj tavi na čir, a zatim smanjiti na pirjati. Umiješajte stalno bi izbjegli zapinjanje.
   

4. Izvođenje teško ispucati test jednom rješenje dosegne oko 300 stupnjeva celzijusa ili nakon što prestane mjehurića i postaje teško miješati. Napunite čašu s hladnom vodom. Žlica trunka od zadebljanog meda u vodu da se ohladi. Kada ga izvadite nakon hlađenja, med treba odmah puknuti. Ako role u loptu ili zavoja prije nego što nastavite zagrijavanje meda i ponovite test nakon 1 ili 2 minute.
   

5. Skinite posudu meda iz dvokrevetnoj kotao. Podijelite obložen meda u dijelove prije nego što hladi.
   Meda žlice pregled

   1. Sprej cookie sheet s unflavored, non-stick kuhanje sprej. Pregled
      

   2. Dip plastičnu žlicu u obložen meda rješenje nakon što je dostigla teško ispucati pozornici.
      

   3. Stavite žlicu na pripremljenu cookie sheet, te omogućiti med se ohladi tijekom 1 do 2 sata. Kao med hladi, to će postati tvrda i glatka na dodir.
      

   4. Zamotajte svaku žlicu individualno sa celofanom. Skladištiti u dobro zatvorenu staklenku dok ste spremni da ih koristiti.
      Meda Tablete pregled

      1. sprej bombon kalupe s unflavored, non-stick kuhanje sprej.
         pregled

      2. Žlica meda obložen otopinu u svakoj plijesni.
         

      3. Dopustite meda da se ohladi za 1 do 2 sata. Da biste ubrzali proces, stavite kalup u hladnjak ili zamrzivač.
         

      4. Prašina cookie sheet ili druga radna površina sa kukuruzni škrob.
         

      5. Pop med tablete iz plijesni na kukuruzni škrob prekrivene radnu površinu.
         

      6. Roll tablete da ih kaput lagano u kukuruzni škrob. Kukuruzni škrob će ih spriječiti od pridržavaju međusobno ili spremniku.
         

      7. Spremite tablete u hermetičan kontejner.
         

      8. Drop pastile u vaš cup prije nego što ulijte u vruću vodu za čaj, ili sisati na njih za slatkim.