Kako zaustaviti kikiriki krhki iz uzimajući sticky na vlažne dana

kikiriki krhku je bio jedan od prvih bombona. Njegov karakterističan kriza napravio je gurmanski desert rezerviran za posebne prigode. Kasnije, njegov oštar oblik napravio ga čini idealnim stavke lunchbox za postrojbe nositi u bitku. Iako ima samo nekoliko sastojaka, kikiriki krhki može biti izazov da se, osobito u vlažnim podnebljima. Nekoliko Ukoliko možete zadržati vaše kikiriki krhki hrskavi i ugodna - baš kao što je izvorno namijenjen da bude pregled što vam treba pregled higrometar pregled sode bikarbone pregled Mjerni šalicu
. slatkiša termometar pregled cookie sheet pregled Zrakonepropusno skladištenje hrane kontejner pregled
Upute pregled

1. Držite higrometar u vašoj kuhinji kako bi se osiguralo da vlažnost u svom domu nije veća od 40 posto. Alternativno, provjerite vaše lokalne vremenske emitiranja i gledati za vaše regije vlažnosti prognozu. Relativna vlažnost vašoj regiji i zemlji ima snažan utjecaj na to kako se sastojci mogu vezati zajedno da se formira hrskavi kikiriki krhki.
   

2. Provjerite jeste li mjerili kukuruzni sirup prema receptu prije dodavanja u ostalim sastojcima. Lagano premažite mjerne šalice s uljem prvi, tako da kukuruzni sirup jednostavno klizi van. To će osigurati da svi kukuruzni sirup od vašeg mjerne čaše završi u vašem zdjelu.
   

3. Dodajte 1 žlica. sode bikarbone za svaku šalicu šećera sirup. Ovaj ubrizgava milijune sitnih mjehurića u slatkišima, što je više osjetljiva i svjež kao što stvrdne kasnije.
   

4. Koristite bombon termometar za provjeru temperature krhki. Tijekom faze kuhanja, i dalje miješajući bombon dok temperatura dostigne 305 stupnjeva celzijusa, što je teško ispucati pozornici. To je točka na kojoj sirup učvršćuje kada je ohlađena.
   

5. Cool kikiriki krhki na površini ispod 35 stupnjeva celzijusa, ako je moguće. To će ubrzati proces hlađenja i napraviti za hrskavu slatkiša. Stavite čvrst metalni cookie sheet u zamrzivač kako bi svoju hladnu površinu, te ga ukloniti za korištenje s kikiriki krhki.
   

6. Trgovina kikiriki krhki u hermetičan kontejner. To će smanjiti količinu vlage bombona može apsorbirati. Možda u hladnjak ili zamrzivač kikiriki krhki, ali je proces otapanja će vjerojatno utjecati na konzistenciju slatkiša i omekšati krhki.