trofeja čokolada je pravi čokolada koja se topi ili kaljeno na precizan način. Badem kore, koji se nazivaju i slatkišima ili ljeto premaz, je umjetna čokolada sklopio s biljnih masti umjesto kakao maslaca.
Prednosti pregled

badema kora je lako rastopiti, lako dostupan i jednostavan za korištenje. Porinuće čokolada je izrađena od više prirodnih sastojaka, a pruža bogat čokoladni okus.
Priprema pregled

badema kora može biti rastopljeni na visokoj moći u mikrovalnoj ili na laganoj vatri na štednjak vrhu. Nekretnine čokolada treba kaljeno prije uranjanjem. Kaljenje je proces topljenja i hlađenje čokolade na ispravnoj temperaturi.
Tekstura pregled

Bomboni sklopio s bademovim kore imaju višu temperaturu taljenja i držite svoj oblik u ustima više ostavljajući voštana usta osjećaj. Bomboni izrađene pomoću porinuće čokoladu imati glatku osjećaj usta.
Koristi pregled

Kada badema kora i porinuće čokolade pripremaju rastopljeni proizvod mogu se koristiti za bombona kalupa ili za porinuće bombona, bobice, orasi, pereci, sušeno voće i ostale namirnice.