Kombinirajte 4 šalice šećera, 3 šalice kukuruznog sirupa ili melase i 1 šalicu svaki mlijeka i vode u velikoj posudi. Zagrijte smjesu polako tijekom srednje laganoj vatri, stalno miješajući dok se šećer potpuno otopi. Nastavi zagrijavati šećera smjesu dok ne dosegne temperaturu od 236 stupnjeva Farenheit na slatkiša termometar. Ulijte u drugoj 1 šalicu svaki od mlijeka i vode i dodati 1 žlica. vanilin ekstrakta. Zagrijte karamel dok ne dosegne temperaturu od 242 stupnjeva Farenheit. Odmah skinite karamel od plamenika.
Izrada bombona pregled

Grease cookie sheet ili pečenje s maslacem. Odmah uliti u karamel smjesu u tavu. Širiti karamela u jedinstvenu sloj s lopaticom. Omogućuju da se ohladi karamela na sobnoj temperaturi. Kada je gotovo potpuno ohladi, izrezati ga na komade. Zamotajte svaki komad u voštani papir kako bi se spriječilo bombona iz pridržavaju jedni druge. Napunite lonac da karamela je ostvaren u s toplom vodom, jer će karamel ohladi brzo i da će biti vrlo teško očistiti ako je lijevo netaknuta u loncu.
Dodavanje okusa pregled

Dodajte 1 šalicu polu-slatka čokolada čips, sjeckani pecans, indijski oraščić ili oraha na karamele kad dosegne temperaturu od 240 stupnjeva Farenheit. Za kavu s okusom karamele zamjena 1 šalica jake kave za jedan od šalice vode. Nakon širenja karamela ravnomjerno u tavi, pospite orasima, čokolade, bombona sticka komada ili mini marshmallows na vrhu stvoriti karamela barova. Za maple- ili cimet okusom karamele, zamjena ekstrakt vanilije s javorovim ili cimet začin.